FLEISCHWARENIM DETAIL
Pakete
500 gr. Speck, fett u. geräuchert Art.Nr. 536
Kräftiger Rückenspeck, gesalzen und gut geräuchert. Man kann ihn auslassen, oder als Ergänzung zu Braten, Rouladen, Pfannkuchen o.ä. verwenden.
Preis pro kg: 11,30 EUR
PREIS: 5,65 EUR*
500 gr. Speck, mager u. geräuchert Art.Nr. 537
Magerer, fleischiger Schweinebauch wird gesalzen, und über Buchenholz geräuchert. Ideal als Frühstücksspeck für Rührei oder als Bratenzugabe geeignet.
Preis pro kg: 13,60 EUR
PREIS: 6,80 EUR*
500 gr. geräucherte Rippchen Art.Nr. 538
Diese fleischigen, gut geräucherten Schweinerippen eignen sich besonders als Zugabe für Suppen und Eintöpfe.
Preis pro kg: 10,50 EUR
PREIS: 5,25 EUR*
500 gr. roher Schinken Art.Nr. 539
Der zarte, schmale Fettrand verleiht diesem über mehrere Wochen gereiften Schinken einen weichen, jedoch aromatischen Geschmack.
Preis pro kg: 21,40 EUR
PREIS: 10,70 EUR*
500 gr. Lachsschinken Art.Nr. 540
Ausgesuchte Rücken von „Pigour“-Schweinen bilden die Grundlage für das Spitzenprodukt unseres Hauses. Unsere Empfehlung: Genießen sie ihn dünn geschnitten auf einer frischen Schnitte Brot.
Preis pro kg: 25,00 EUR
PREIS: 12,50 EUR*
500 gr. Kasseler mit Knochen Art.Nr. 543
Auch hierbei verwenden wir nur beste „Pigour“- Schweinerücken, die über zartem Buchenholz-Rauch langsam reifen. Sie erhalten unser Kassler auch gekocht als Aufschnitt.
Preis pro kg: 13,80 EUR
PREIS: 6,90 EUR*
500 gr. Baleron Art.Nr. 545
Saftiger Schweinenacken wird gepökelt, geräuchert und anschließend gekocht Am Beste genießt man ihn dünn geschnitten.
Preis pro kg: 17,80 EUR
PREIS: 8,90 EUR*
500 gr. Osterschinken roh/zum Kochen Art.Nr. 546
Speziell zur Osterzeit wird dieser geräucherte, aus dem Nussstück der Keule gewonnene, Schinken im heimischen Topf gegart, um eine spezielle Osterbrühe zu gewinnen. Der Schinken wird, in dünnen Scheiben geschnitten, zum sogenannten „Osterfrühstück“ serviert.
Preis pro kg: 18,40 EUR
PREIS: 9,20 EUR*
500 gr. Osterschinken gekocht Art.Nr. 547
Entgegen seinem Namen ist dieser Schinken bei uns das Jahr über erhältlich. Durch seine Konsistenz und Würzung ist er vielseitig verwendbar. Zum Beispiel: Für Spargel, als Brotauflage, für Cordon Bleu oder für Salate.
Preis pro kg: 18,90 EUR
PREIS: 9,80 EUR*
Alle Preise inkl. MwSt zzgl. Versandkosten.
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